Основные характеристики

Подключение

380 В

Размер противня

600х450 мм

Температурный режим

от 50 до 300 °С

Мощность

37 кВт

Ширина

1350 мм

Глубина

1555 мм

Высота

2270 мм

Вес (без упаковки)

830 кг

Вес (с упаковкой)

1218 кг

Страна-производитель

Россия

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-02 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

 

Дополнительные характеристики:
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 90**
Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 64*
Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 108**
Булочные изделия массой 0,15 кг (12 шт. на противне): 216**
Вместимость:
Хлебные формы № 7, 10: до 90***
Противни (размер 450х600 мм): 18***
Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
Расход воды за один цикл пароувлажнения: 5 л
Общая площадь выпечки: 4,86 м²*** 
Габариты в упаковке: 4970х2680х3440 мм