Основные характеристики
Подключение |
380 В |
Размер противня |
600х450 мм |
Температурный режим |
от 50 до 300 °С |
Мощность |
37 кВт |
Ширина |
1350 мм |
Глубина |
1555 мм |
Высота |
2270 мм |
Вес (без упаковки) |
830 кг |
Вес (с упаковкой) |
1218 кг |
Страна-производитель |
Россия |
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 55Р-02 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Дополнительные характеристики:
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 90**
Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 64*
Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 108**
Булочные изделия массой 0,15 кг (12 шт. на противне): 216**
Вместимость:
Хлебные формы № 7, 10: до 90***
Противни (размер 450х600 мм): 18***
Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин.
Расход воды за один цикл пароувлажнения: 5 л
Общая площадь выпечки: 4,86 м²***
Габариты в упаковке: 4970х2680х3440 мм