Машина для очистки ТОРГМАШ (БАРАНОВИЧИ) МОК-300М

Описание

Машина картофелеочистительная периодического действия МОК-300М предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.
Картофелечистка выпускается в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.

Технические характеристики

Производительность, кг/ч, не менее: *300
Время на обработку, мин., не более: 2
Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более: 10
Комплектность:
- диск(в сборе), шт.: 2
- чаша абразивная, шт.: 1 
Мощность установленного двигателя, кВт: 0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,75
Питающая электросеть:
- род тока трехфазный переменный
- номинальное напряжение, В: 380 
- частота тока, Гц: 50 
Габаритные размеры, мм: 650х450х870
Масса, кг: 47

*Производительность машины проверяется при 90% полностью очищенного картофеля.
Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.

Устройство и работа машин очистки овощей МОК-300М

Машина состоит из рабочей камеры, воронки для загрузки продукта, пульта управления, станины и привода.
Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник.
Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.

Параметры Торгмаш (Барановичи) МОК-300М